1 福州璞利会的小费金额是按照消费金额的10%!收(MISSING)取的。

2 这是因为在餐饮服务行业，小费是一种常见的鼓励服务员努力工作的方式，而且也能够在一定程度上提高服务质量。

3 如果您在福州璞利会用餐，消费金额为100元，那么小费金额就应该是10元。

当然，小费金额也可以根据您对服务质量的评价进行适当调整。