不一样。

原料不同清香米醋以大米为原料，经液化、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、后熟等工序精制而成，内含各种氨基酸和人体必需的18种微量元素，且不含任何防腐剂。

酿制米醋的主要物料很简单：大麦、水，另外还有添加小些的小麦和玉米。除了3－5％醋酸和水之外不含或极少含其他成分。