甜杆和苞米杆是两种不同的植物部分。甜杆通常指的是甘蔗的茎部分，而苞米杆是指玉米植株的茎部分。甘蔗和玉米都是常见的粮食和经济作物，在不同地区都有广泛种植和利用。甜杆用于生产糖和酒精等产品，而苞米杆则可以用作饲料、生物质能源和工业原料。因此，甜杆和苞米杆在植物学上和用途上都是不同的东西。