张店八大局便民市场火的原因有几点：

1.市场有着悠久的历史和丰富的文化背景，展示了淄博的风土人情和民俗风情。

2.市场有着丰富多样、物美价廉的美食和小吃，满足了游客们的味蕾需求和品味追求。

3.市场有着周边的环境和设施，为游客提供了便利和舒适的体验。

4.市场有着网络传播和口碑效应，提高了市场的知名度和影响力。

5张店八大局便民市场是淄博乃至山东省的一张亮丽名片，是展示淄博魅力、吸引游客消费、促进地方发展的重要载体。希望市场能够保持其特色和优势，不断创新和进步。