我认为牛肉末炸春卷非常好吃。春卷皮酥脆，里面包裹着鲜美的牛肉末和蔬菜，口感和味道都非常好。炸春卷时，其中的牛肉末可以更好的融合其他材料，让整个春卷更加美味。此外，这种食物也很方便，可以搭配各种酱料食用，或者配上米饭一同食用。总之，牛肉末炸春卷是一道美味又方便的小吃，绝对值得一试。