排骨焖南瓜苗一般分两步：

一是把排骨洗净操水后炖基本熟。

二是把南瓜苗去皮后切扁条块。

然后把南瓜苗放入基本熟的排骨(汤)中，焖熟，按自己口味调好咸淡，就可以吃啦。