苹果5s本身并不支持升级到iOS13系统，因为iOS13对设备硬件有一定的要求，而苹果5s的硬件配置相对较低，可能无法满足iOS13的运行需求。因此，即使尝试刷机，也可能会遇到各种问题，如运行速度变慢、电池寿命缩短等。

如果希望体验iOS13的新功能，建议考虑购买支持该系统的更新款iPhone设备。对于苹果5s用户，保持设备在稳定的系统版本上，如iOS 12.4，可能是一个更好的选择，这样既能确保设备性能的稳定，又能获得相对良好的使用体验。

总的来说，虽然技术上可能存在一定的可能性，但从实际使用的角度来看，并不建议将苹果5s刷机到iOS13。