“我喜欢奶酪味”这句话，代表着用奶酪来作为调味品或者主料的食品，是他(她)中意的，喜欢吃的。奶酪有浓郁的风味，能给食品带来独特的口感和香味，让人一吃难忘。

喜欢奶酪味的人可能具有挑食的特质，他(她)在选择食品时会优先考虑奶酪类的食品，同时也不会对其他食材放弃关注。总之，“我喜欢奶酪味”这句话，说明了这个人口味上的偏好和个性特质。