在Adobe Audition（AU）中，如果你想要只录制伴奏中的人声，你可以使用一种称为“相位抵消”或“反相”的技术。以下是详细的步骤：

导入音频素材：首先，打开AU软件并导入你的伴奏音频。

新建多轨会话：然后，在AU中新建一个多轨会话。

添加音频到轨道：将伴奏音频拖入第一个轨道。

复制伴奏到第二个轨道：接着，将伴奏从第一个轨道复制到第二个轨道。

对第二个轨道应用反相效果：选中第二个轨道上的伴奏，然后在顶部的菜单栏中找到“效果”>“振幅与压限”>“反相”。点击应用此效果。

调整音量：播放音频，并调整两个轨道的音量，直到人声变得清晰。你可能需要多次尝试和调整，以达到最佳效果。

导出音频：最后，你可以导出处理后的音频。

请注意，这种方法的效果取决于原始伴奏的质量和人声与伴奏的分离程度。在某些情况下，你可能无法完全消除伴奏，或者可能会听到一些不自然的音频失真。因此，这种方法可能需要一些调整和试验，以达到最佳效果。