甜酒有时会因其甜度而被质疑它们的价值,但正确的食用策略可以在展示酒中独特风味的同时将其平衡。
首先,应将甜酒作为一种附加饮品而不是独立的饮料来享用。 优质的配料包括不腥的脆饼干、新鲜的坚果或熟成的奶酪,它们滋味相互搭配,创造出非常美妙的体验。
其次,将甜酒作为“解决决”的方式饮用,也就是在晚餐的最后品尝它可以很好地削减甜味。
最后,记得在冷藏时调整甜酒的温度。 一些较冷和清爽的白葡萄酒甜酒在低于14度的温度下表现出最佳状态,而一些较重的装瓶与橡木桶陈 酿的甜酒则最好在16-18度温度下饮用。