仰头看手机并不能真正保护颈椎。虽然仰头相对于低头看手机可以减少对颈椎的压力，但长时间保持仰头姿势也会给颈部肌肉和颈椎带来负担。

正确的姿势应该是保持头部和颈部的自然中立位，避免长时间低头或仰头看手机。此外，定期休息和进行颈部伸展运动也是保护颈椎的重要方法。所以，仰头看手机并不是保护颈椎的最佳方式。