是真的，有的不能吃。

1、土豆皮变绿不能吃

吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。

2、土豆发芽不能吃

当土豆发芽吃了就可能会引起中毒。