不太建议使用干米粉来制作米糕。因为干米粉的吸水性较差，难以与其他材料充分混合，而且在蒸煮过程中也容易散开，导致米糕不成形或者口感不好。

建议您使用专门用于制作米糕的粘米粉，这种米粉具有较好的吸水性和黏性，能够更好地帮助其他材料结合在一起，并且在蒸煮过程中不易散开，能够保证米糕的质量和口感。

当然，如果您实在无法找到粘米粉，也可以尝试将普通大米磨成粉后用来代替，但效果可能会比使用专门的粘米粉差一些。