寿司卡通模具通常用于制作形状有趣的寿司，特别受儿童欢迎。以下是使用寿司卡通模具的步骤：

1. 准备材料：首先准备好寿司饭（米饭与寿司醋混合的饭），以及你想要添加的其他配料，比如鱼肉、黄瓜条、火腿条、蟹肉棒、鸡蛋丝等。

2. 打开模具：将模具的两部分小心分开，通常模具会有上下两层，上层是带有卡通形状的部分，下层是平底的。

3. 放置米饭：在模具的下层放入一层寿司饭，用勺子压实，厚度要均匀，通常约为0.5厘米左右。

4. 添加配料：在米饭上按顺序放上你准备的各种配料，根据模具上层的卡通形状来摆放，确保每个部分都放得整齐。

5. 盖上上层：将模具上层的卡通形状部分小心地盖在配料上，确保密封严实。

6. 压实成型：用模具附带的压板或手轻轻压实模具的上层，让米饭和配料完全融合，形状固定。

7. 脱模：轻轻打开模具的两层部分，将成型的寿司从模具中取出。

8. 装饰：根据需要，可以在寿司表面撒上芝麻、海苔碎或其他装饰物，增加色彩和口感。

9. 切片：使用锋利的刀将寿司切成适合食用的大小。

使用寿司卡通模具时，注意要轻柔操作，避免模具变形或损坏。同时，确保在脱模之前米饭已经足够压实，这样才能保证寿司的形状完整。