步骤如下:
1.蓝莓干洗去表面灰尘碎屑,用温水泡软。这取决于你买到的蓝莓干的干净和坚硬程度,稍微有点软能切得动就行。
2.切碎,一定要切碎。
3.入锅加20克糖(一满勺)、100ml水,没过蓝莓即可。
4.烧开后转小火,一边熬一边搅拌防止粘底,熬到粘稠即可,大概用十多分钟。
5.冷却后冰箱储存,蓝莓干的洁净度无法保证所以保质期可能会比新鲜蓝莓做的短一点,一两周内吃完。