苹果HDR视频可以通过多种视频转换软件进行转换，其中比较常见的有Handbrake、FFmpeg等。

首先，需要将HDR视频转换为非HDR格式。在Handbrake中，可以选择x264编码器和选择Non-HDR 2160p60 preset设置进行转换，并将输出格式设置为MP4。

在FFmpeg中，则需要输入以下命令行：

ffmpeg -i input.mov -c:v libx264 -preset slow -crf 18 -c:a aac -b:a 192k output.mp4。这样即可将苹果HDR视频转换为MP4格式。