将蒸好的米饭放凉，在菜锅中倒上食用油，待油热后把米倒入翻炒大概五分钟，放入盐，生抽，鸡精入味，倒入炒好的海带丝，火腿肠，搅拌均匀关火。

将炒好的米饭盛进碗里，在把蒸好的鸡蛋切成两半，放入碗中即可食用。