1、将蟾蜍清洗干净，洗完后用热水浇一遍；

2、用刀从蟾蜍颈部下方开始，然后一直割到腹部，将皮割开；

3、它的皮下有一些黏膜，需要用热水浇一下；

4、浇完后，顺皮用小刀向上，向头的方向剥，割到没有一点皮即可；

5、小心处理内脏，把心脏等东西掏出即可；

6、掏出后用热水过一遍就可以烧菜了。