在法律上，受益人是在合同或遗嘱中指定的享受财产或利益的人。如果是在合同中指定的受益人，那么在合同的有效期内，受益人通常是不能更改的。但是，如果是在遗嘱中指定的受益人，那么在遗嘱生效后，受益人是可以更改的。
在执行阶段，受益人是可以更改的，但需要符合相关法律规定和程序。一般来说，更改受益人需要经过被执行人的同意，并按照法定程序进行变更登记。如果被执行人不同意更改受益人，则可能需要通过法律途径解决争议。此外，如果受益人在执行阶段被列为被执行人，则其相关权益可能会受到限制或冻结，这也会影响到受益人的变更。