杭州有很多地方都可以品尝到美味的羊肉汤，但最正宗的还是以周家菜馆和大米兔火锅为代表的集市小摊。周家菜馆的羊肉汤选用的是青海、内蒙古等地的新鲜绵羊肉，炖煮数小时，味道浓郁鲜美，吃起来入口即化。

而大米兔火锅则用的是淮山山羊，在酒醋和各种草药调制的高汤中熬制，风味独特，让人回味无穷。不仅如此，这两家店的环境也很赞，周家菜馆装修古朴，大米兔火锅则充满了现代感，可以为用餐体验增色不少。