冰猪头肉可以放一些如老抽、生抽、细砂糖、料酒、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、丁香、香果、花椒、干辣椒等调料来烹饪，这样既可以去腥，又能增加风味，使得猪头肉更加美味。具体做法是将调料制成卤水，然后将猪头肉放入其中炖煮。注意，调料的比例可以根据个人口味进行调整。