1. 羊肉：羊肉是烤羊肉串的主要原料，需要准备新鲜的羊肉，最好选择瘦肉较多的部位。

2. 烤炉：烤炉是烤羊肉串的必备设备，可以选择电烤炉或燃气烤炉。电烤炉比较方便，但需要提前预热；燃气烤炉比较快速，但需要燃料。

3. 调料：调料是烤羊肉串的关键，包括盐、孜然粉、辣椒粉等。可以根据个人口味选择调料的种类和用量。

4. 签子：签子是用来把羊肉串起来的工具，可以选择竹签或金属签。竹签比较环保，但需要经常更换；金属签比较耐用，但需要注意清洗。

5. 手套：手套是用来保护手部的工具，可以选择一次性的手套或者专用的烤肉手套。

6. 切割器：切割器是用来切割羊肉的工具，可以选择刀具或者专业的切割器。

7. 垃圾桶：垃圾桶是用来收集垃圾的工具，需要准备足够的垃圾桶，并确保垃圾分类。