烟台是刀鱼的重要产地之一，市场上有很多供应商。要想找到最便宜的刀鱼，可以选择去当地的菜市场或者渔港购买。在这些地方，刀鱼的价格相对较低，而且品质也比较有保障。此外，可以在一些超市或者电商平台上进行比价，寻找价格相对较低的供应商。但需要注意的是，价格低并不代表品质好，消费者在购买刀鱼时也需要注意选购新鲜、无污染的优质产品。