最有效消除冰箱保鲜区异味的办法是使用活性炭。活性炭具有强大的吸附能力，可以有效吸附冰箱内的异味分子。将活性炭装入透气的容器中，放置在保鲜区内，更换频率为每月一次。此外，定期清洁冰箱保鲜区，清除食物残渣和溢出物，并使用小苏打或白醋溶液擦拭表面，也有助于去除异味。