用料

西葫芦 1个

蒜 2瓣

油 10克

水 20克

盐 5克

糖 3克

步骤 1

西葫芦去皮切厚片，蒜切末。

步骤 2

起油锅，小火炒香蒜末，倒入西葫芦片，中火翻炒。

步骤 3

翻炒3分钟左右，至西葫芦变软变色，加入温开水至差不多没过西葫芦，大火翻炒。

步骤 4

炒至还剩少许汤汁，转小火，加盐和糖调味，大火翻炒均匀即可出锅。