大黄米饭是指用大黄米制作的米饭。一般而言，米饭是可以冷冻的。将米饭放入密封的冷冻袋或容器中，放入冷冻室即可。但需要注意的是，冷冻后再解冻的米饭口感可能会变得稍微干硬，所以在解冻时可以加入适量的水或蒸一下，帮助恢复原来的口感。此外，冷冻后的米饭最好尽快食用，不要存放过久。