珍珠虾这样做好吃又营养，一口一个鲜香味美，连壳一起吃更有味。

做法

1、买回来活的珍珠虾，用生的白胡椒粉，姜丝和葱丝腌制虾5分钟，不用放盐，因为海虾本身就很咸。

2、准备蒜末和姜末，喜欢吃辣的可以切点小米椒。

3、热锅凉油下锅炸虾，油不用多，刚淹没虾就行，炸至变色出香味，虾两面变红捞出来备用。

4、另外再放油爆香蒜末和姜末，加生抽，蚝油，白糖和少量的水烧开。

5、倒入刚才炸好的虾翻炒均匀，让每只虾都沾上酱汁。

6、翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

1.喜欢吃辣的可以把小米椒切碎放进去一起炒。

2.炸虾的时候油温不要太高，大概六七成热就可以，太高容易炸糊。