想要预约赣州旅游年卡安远三百山，可以通过以下步骤进行：

首先，在淘宝或其他购物平台上搜索“赣州旅游年卡”，找到安远三百山的年卡产品并进行购买；支付成功后，将收到预约参观的短信或电子邮件，将其展示给售票员即可进入。此外，也可以拨打安远三百山景区的电话进行预约。需要注意的是，由于该景区受到疫情影响，游客需提前进行预约，同时在游览期间遵守景区的防疫措施。