你好

红烧排骨炖四季豆的做法如下：

1. 先将四季豆的两头折断，顺势把豆筋撕掉，切成段。烧一锅热水，水煮沸后把四季豆放进锅内焯烫，时间煮长一点，直至变色熟透。

2. 切好的排骨清洗干净，同样放入热水锅中焯烫，放入姜片和料酒去腥，将上面一层血末撇掉，然后捞出排骨沥干水分，焯烫排骨的汤放一边备用。

3. 锅内热油，放入葱、姜等等