陶瓷碗缺口后，释放的微量放射性物质主要来自釉料中的铀。铀是一种天然存在的放射性元素，由于化学性质稳定，因此在釉料中作为着色剂使用。

正常使用情况下，碗缺口的放射性剂量非常低，远低于安全限值。因此，使用缺口的陶瓷碗不会对人体健康造成明显的辐射危害。建议避免长时间使用缺口较大的碗，以防放射性物质摄入过量。