清洗：用温水和洗洁精将新炒锅清洗干净，去除锅内的防锈油和保护膜。注意不要用硬物刮擦锅面，以免刮伤锅体。
烧水：将清洗干净的炒锅放在炉子上，加入足够的水，烧开。烧开后，倒掉水，继续煮几分钟，让锅内的水充分蒸发。
涂油：待锅内水分蒸发干净后，用一块干净的布或者纸巾蘸取适量的食用油，均匀地涂抹在锅面上。注意不要涂抹太多，以免浪费。
烧油：将涂抹了食用油的炒锅放在炉子上，开中小火，将锅内的油烧热。烧热的过程中，可以用锅铲不断翻炒，让油充分渗透到锅体的每一个角落。
重复步骤3和4各两次。
关火：当锅内的油变得微微冒烟时，说明油已经充分渗透到锅体，此时可以关火。然后将炒锅放在一边，让其自然冷却。
完成以上步骤后，锂炒锅就已经开好了。请注意，在使用过程中，应避免长时间空烧以免锅底变形，使用完毕后应及时清洗避免食物残渣附着在锅面上，并定期检查锅面是否有划痕或者磨损。