剥龙眼不脏手的方法有很多种，以下是一些常见的方法：

用刀切法：用刀在龙眼的顶部和底部各切一刀，然后用力将龙眼的外壳拉开，这样可以轻松地剥出龙眼肉，而且不会脏手。

用牙签法：用牙签在龙眼的顶部和底部各戳一个小洞，然后用手将龙眼的外壳拉开，这样可以轻松地剥出龙眼肉，而且不会脏手。

用勺子法：用勺子的边缘在龙眼的顶部和底部各刮一下，然后用手将龙眼的外壳拉开，这样可以轻松地剥出龙眼肉，而且不会脏手。

用毛巾法：用毛巾包裹住龙眼，然后用力将龙眼的外壳拉开，这样可以轻松地剥出龙眼肉，而且不会脏手。

无论您选择哪种方法，都需要小心谨慎，避免损伤龙眼肉。同时，龙眼肉的营养丰富，但也需要适量食用，避免过量食用。