现代人的快节奏生活和追求健康饮食方式是导致现在吃面包的人越来越少的主要原因。面包含有大量高热量、高碳水化合物和反式脂肪，对身体健康有影响，而人们更偏爱少油少糖，高纤维低热量的食物。

同时，面包的制作过程需要长时间等待和烘焙，在快节奏的生活中难以获得方便食品的形式和口感。因此，现在面包的人越来越少，各种替代品如酸奶、水果、果汁、面食等逐渐被人们接受。