迪士尼100周年短片《迪士尼动画·筑梦100年》中是否包含苏菲亚这个角色，我无法直接确认。因为这部短片是对迪士尼百年动画历史的回顾，其中涉及的角色众多，是否包括苏菲亚这一角色需要具体观看短片内容才能得知。苏菲亚作为迪士尼动画《小公主苏菲亚》的女主角，有着广泛的人气和影响力，但其在100周年短片中的出现与否，还需以短片内容为准。如果您对这部短片感兴趣，建议您亲自观看，以了解其中的精彩内容。