虾仁丸子吃不完可以放入冰箱冷藏。在冷藏前，需要将丸子密封好，避免细菌和异味进入。冷藏的虾仁丸子一般可以在冰箱中保存1-2天，如果超过这个时间，建议不要食用。在食用前，需要将虾仁丸子加热至适宜的温度，以确保安全和美味。