补砖砌墙方法是将砖块交错排列，即每层砖块的接缝与上一层砖块的接缝错开，形成牢固的咬合。

例如，在砌筑第一层时，砖块从左上角开始，按从左至右、从下至上的顺序依次摆放；第二层从左下角开始，按从下至上、从右至左的顺序依次摆放，与第一层的接缝错开；以此类推出，每层砖块都与前一层错开摆放，形成牢固的咬合结构，确保墙体的稳定性和承重力。