买卖合同的标的物是指双方约定的交易物品或服务，可以是有形的物品、无形的知识产权、货币、股票等。在买卖合同中，标的物必须被明确描述并确定其数量、质量、价格等必要条件。

标的物的描述和约定是合同的核心，双方必须清楚达成的协议内容，以保证交易的合法性和无误性。

同时，买卖合同标的物的履行还必须符合法律规定的相关要求，如保障消费者权益，保护知识产权等。