当结婚后只将房子写在一人名下，优点是可以减少产权纠纷的可能性，同时也可以避免离婚财产分割引起的纠纷。

缺点是一方对房产有绝对的拥有权，容易引起夫妻之间的不平等感和不信任，而且对于借贷和财务方面的处理也会带来不便。因此，夫妻双方应该慎重考虑是否将房子写在一个人名下，根据具体情况进行选择。