使用电饭煲做粉蒸排骨时，通常情况下是不需要额外加水的。因为电饭煲在烹饪过程中会产生蒸汽，而排骨本身也会释放出水分，这些水分足以让排骨在电饭煲中蒸熟。

下面是一个简单的电饭煲粉蒸排骨的做法：

材料：

- 排骨（适量，根据人数而定）

- 米粉（或者专用的粉蒸肉粉，适量）

- 生姜（切片，适量）

- 蒜末（适量）

- 酱油（适量）

- 料酒（适量）

- 五香粉（适量）

- 盐（适量）

- 葱花、香菜等（装饰用，可选）

做法：

1. 将排骨洗净，用刀背拍松，切成适当大小的块。

2. 准备一个碗，将切好的排骨放入碗中，加入生姜片、蒜末、酱油、料酒、五香粉和盐，充分搅拌均匀，腌制30分钟以上。

3. 将腌好的排骨均匀裹上一层米粉或粉蒸肉粉，让每一块排骨都裹上足够的粉末。

4. 将裹粉的排骨放在电饭煲的蒸格上，可以在蒸格底部铺一张烤纸或菜叶防止粘底。

5. 启动电饭煲的蒸煮功能，一般需要蒸制大约30分钟至1小时，具体时间根据排骨的大小和数量以及电饭煲的功率来决定。

6. 蒸好后，打开电饭煲盖，撒上葱花和香菜装饰（可选），即可食用。

注意事项：

- 不同型号的电饭煲可能有不同的功能和使用方法，请根据你的电饭煲说明书进行相应的操作。

- 如果担心排骨不够熟，可以在蒸制过程中间打开盖子查看一次，但这样可能会影响蒸煮效果。

- 确保电饭煲的蒸格适合蒸制食物，并且有足够的空间放置排骨。