主料：干苦槠豆腐100g,辣椒100g

辅料：泡椒适量,葱适量,姜适量,生抽适量,盐适量,油适量

做法：1.苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用

2.辣椒切一下

3.泡椒切碎，葱白切末，姜也切末

4.锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味

5.下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽

6.炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦

7.加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了