材料

主料：海参2个；

辅料：油适量、高汤适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、糖适量、水淀粉适量

红烧海参

1

把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。

2

锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开

3

放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精

4

最后放入海参煮2分钟出锅。