红曲糯米酒酸的原因可能有几个方面：

一是糯米发酸，这可能是由于保存不当或糯米本身质量问题导致的；

二是曲菌产酸，曲菌的含量和发酵条件会影响最终酒的酸度；

三是时间过长，酒的酸度会随着时间的推移而增加。解决方法包括：选择新鲜高质量的糯米，注意糯米的保存方式；控制曲菌的含量和发酵条件，尽可能使其酸度适中；及时存储和饮用，避免时间过长导致酸度增加。