华泰圣达菲仪表盘时间的调节方法如下：

1. 打开车内仪表盘中心的设置按钮。

2. 在设置菜单中找到时间设置选项，点击进入。

3. 在时间设置选项中，可以通过手动调整或者同步网络时间的方式来设置当前时间。

4. 如果需要手动调整时间，可以点击屏幕上的“+”和“-”按钮来分别增加或减少小时和分钟。

5. 当完成时间调节后，点击屏幕上的“确定”按钮，保存设置。

注意事项：在调节时间的时候，需要确保车辆已经停放在安全的地方，并且不要在行驶过程中进行调节。