保鲜膜通常是由聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）等塑料材料制成的。这些材料具有柔软、透明、耐热、耐寒等特性，可以有效地包裹食品，防止氧气和水分的渗透，从而延长食品的保鲜时间。

此外，保鲜膜还具有良好的可拉伸性和贴合性，能够包裹各种形状的食品，并且具有一定的抗菌性能，可以保护食品不受细菌污染。因此，保鲜膜在食品包装和保鲜中有着广泛的应用。