中国银行和农业银行签约支付快捷的意思是，客户可以使用该行签约的银行账户进行快捷支付服务，通过银行卡与第三方支付公司合作，实现快速便捷的支付方式。

这种支付方式可以省掉繁琐的转账环节，轻松完成交易，尤其对于一些需要快速付款的情况非常有用。

此外，随着互联网消费的不断升级，支付快捷的服务也越来越丰富，通过与银行签约的支付快捷服务，客户可以更加灵活方便地使用各种电子支付方式。