韭黄该如何保存呢？其是有两种比较简单的方法。一种是清水浸泡法，首先我们将新鲜的韭黄放在一起将他摆整齐，然后用绳子将摆好的韭黄捆好，再将韭黄的根部朝下放在一些清水的盆中浸泡，用这种方法保存的话，可以使韭黄保鲜三到五天的时间。

另一种是菜叶包裹法，就是用大白菜叶将韭黄包裹在里面，然后放在一些阴凉通风的地方进行保存，用这个方法通常可将韭黄保存一周的时间左右。