方太JZT-JA6B燃气灶的拆卸步骤如下：

断开燃气源：在拆卸前，需要先关闭燃气源。找到燃气灶下方的燃气管道，旋转燃气阀门将其关闭。

拆卸灶具：使用螺丝刀或扳手等工具，将燃气灶上的灶具逐一拆卸下来。注意操作时要轻拿轻放，避免损坏灶具或其他零部件。

拆卸面板：使用螺丝刀或扳手等工具，将固定面板的螺丝拧松，然后轻轻拆下面板。

拆卸燃烧器：在拆卸面板后，可以看到燃烧器和其他部件。使用扳手或螺丝刀等工具，将燃烧器拆卸下来。

请注意，以上步骤仅供参考，实际操作时请根据产品说明书和实际情况进行操作，确保安全。同时，在拆卸过程中要特别小心，以免损坏燃气灶或造成其他不必要的损失。如果拆卸过程中遇到困难，建议联系专业维修人员协助处理。