象鼻部落的竹筒装的是米酒，米酒属于一种传统饮品，可以在宴会、祭祀、婚礼等重要场合使用。它的制作过程简单，首先将大米泡水，再经过蒸馏、发酵等步骤，最后放入竹筒中进行储存，使其口感更加柔和且保持持久。

特别是在象鼻部落这种对米酒有大量需求的社区中，竹筒装米酒就成为了一个非常实用的存储方式。同时，米酒也是象鼻部落居民交流社交的媒介，大家可以在一起喝酒、谈天说地。总之，象鼻部落的竹筒装米酒不仅是一种重要的饮品，更是一种具有文化意义的传统饮品。