和政油菜花的最佳观赏点是在河南省洛阳市和政镇周边的油菜花田中。这些田地通常在每年的3月底至4月初绽放。最著名的观赏点是和政油菜花景区，其中最美丽的地方是南部的梁山景区和北部的石屏景区。此外，和政漫步、丝路花蕾、和政田园等景点也是观赏和政油菜花的好选择。