可以考虑开设一个自己的外卖店来解决镇上没有外卖的问题。首先需要确定餐饮风格和菜品种类，选定一个适合的店面位置，并且进行装修和设备购置。同时要考虑到供应链，与当地的供应商建立合作关系，确保食材的新鲜和质量。

此外，需要进行宣传推广，让顾客知道你的店铺的存在并且了解你的菜品。同时保持菜品的口感和质量，提升顾客的满意度，逐渐树立品牌形象，这样就可以在镇上自己干外卖了。